Schottland

Bis in die 80er Jahre hinein wurden allgemein nur vier Regionen unterschieden: das Hochland, die Lowlands, Campeltown und Islay. Erst Mitte der 80er Jahre begannen die Hersteller, regionaltypische Charakeristika des Geschmacks den Verbrauchern gegenüber stärker herauszustellen. Jede Region trägt als Einflussfaktor zum Geschmack des dort hergestellten Whiskys bei. Whisky aus einer bestimmten Region haben ähnliche Eigenschaften - selbst in einer Blindverkostung ist es oft möglich, zumindest festzustellen, aus welcher Gegend der Malt stammt. Trotz allem müssen wir heirbei vorsichtig sein. Die regionalen Unterschiede haben sich in den letzten Jahren verringert: der technische Fortschritt hat dazu geführt, dass ein Brennmeister heute weit mehr Einflussmöglichkeiten auf den erwünschten Geschmack hat. Auch Faktoren wie etwa die Herkunft des Fasses oder Ort und Dauer der Lagerung und Reifung werden den Geschmack beeinflussen und die regionale Zuordnung schwierig machen.



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