Tignanello Toscana IGT

Artikelnummer: MATT21
HAN: 2021
Kategorie: Rotwein
Hersteller: Marchesi Antinori

Produzent: Antinori
Rebsorte: 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

156,16 €

208,21 € pro 1 l

inkl. 22% MwSt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 5 - 8 Werktage (IT - Ausland abweichend)

Stück

Sie können maximal 1 Stück von diesem Artikel erwerben.

Beschreibung
Bewertungen

Tignanello wird ausschließlich aus Trauben der 47 ha große Einzellage Tignanello des Weingutes Santa Cristina produziert, auf 350-400 m ü.d.M. gelegen, mit Südwest-Ausrichtung und kalkhaltigem Boden mit Tuffsteinanteilen. Er war der erste Sangiovese-Wein, der in Barriques ausgebaut wurde, und der erste moderne Rotwein, der mit für Italien nicht-traditionellen Rebsorten wie Cabernet ergänzt wurde. Er war auch einer der ersten Rotweine, der im Chianti-Gebiet ganz ohne Verwendung von weißen Trauben produziert wurde. Tignanello, ursprünglich „Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello", wurde erstmalig 1970 aus Trauben von einem einzigen Weinberg vinifiziert. Er enthielt neben Sangiovese auch 20 % Canaiolo sowie 5 % Trebbiano und Malvasia und wurde in kleinen Eichenholzfässern gereift. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er als vino da tavola di Toscana (Tafelwein der Toskana) deklariert mit dem Namen Tignanello, demselben des Weinberges, von dem er stammt. Mit diesem Jahrgang hat sich Tignanello von den Produktionsnormen des Chianti Classico abgekoppelt; mit dem Jahrgang 1975 wurde auf die weißen Trauben vollständig verzichtet. Seit dem 1982er Jahrgang ist die Rebsorten-Zusammensetzung mit der aktuellen identisch geblieben. Tignanello wird ausschließlich in den besten Jahrgängen erzeugt. Er wurde nicht produziert in den Jahren 1972, 1973, 1974, 1976, 1984 und 1992.

Erzeugt in:	Italien
Region:	Toskana
Produzent & Abfüller:	Marchesi Antinori
Jahrgang:	2021
Rebsorte:	Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Sangiovese
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	intensives rubinrot
Alkoholgehalt:	14 Vol. %
Weintraube:	80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc
Geruch:	nach Tabak, Curry, sowie Brombeer- bzw. Johannisbeer Konfitüre
Geschmack:	seidig, weich und elegant - lang anhaltender Abgang
Degustation:	Die Farbe ist ein intensives rubinrot mit leicht granatroten Einschlägen. Sein komplexes Bukett ist gut durchmischt mit Düften von Tabak, Curry und Brombeer- bzw. Johannisbeer Konfitüre. Am Gaumen ist er seidig, er zerschmilzt förmlich und vergrößert damit sein Volumen und seine Weichheit derart, so dass man diesen Jahrgang als einen sehr eleganten Tignanello bezeichnen kann. Seine Tannine sind weich und gut abgerundet, ein leichter Anklang von Tannin im Finale lässt ihn länger anhalten.
Essen:	Ideal zu pikantem Käse und Wildspezialitäten.
Vinifizierung:	Nach der Trennung des Weins von den Schalen begann die malolaktische Gärung in Barriques, dank derer die Aromen noch feiner und komplexer wurden. Der Ausbauprozess von circa 15 Monaten erfolgte in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche, zum Teil neu, zum Teil aus zweiter Nutzung. Nach einer ersten Phase des Ausbaus in separaten Partien wurde diese assembliert und setzten die Entwicklung in Holz fort. Der Wein, erzeugt vorwiegend aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, verfeinerte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Serviertemperatur:	18 - 20 °C
Lagerung:	bis 2031
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Hersteller:	Marchesi Antinori SpA - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien/Italia

Es gibt noch keine Bewertungen.