Olio Extra Vergine di Oliva "Laudemio"

Codice articolo: TMDFOL500
Conservabile fino: 28.02.2025
Categoria: Olio d'oliva & Olio di semi
Produttore: Marchesi dè Frescobaldi

Produttore: Marchesi dè Frescobaldi
Varietà Olive: Frantoio 70%, Moraiolo 20% e Leccino 10%.
Raccolta: 2022
Cont.: 0,5 l

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In epoca medievale con il nome Laudemio si indicava la parte di raccolto riservata al signore, proprietario delle terre. A lui veniva offerta la parte migliore del raccolto detta appunto "Laudemio", il cui nome è da allora sinonimo di pregio e qualità. Oggi Laudemio è un Consorzio nato nel 1986 per raggiungere la massima qualità dell'olio toscano, fissando regole più restrittive rispetto a quelle prescritte dalla normativa vigente. Il Laudemio Frescobaldi viene prodotto con varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino, raccolte a mano e frante lo stesso giorno a temperatura controllata nel frantoio di proprietà. Rappresenta la massima espressione dell'olio toscano, verde intenso e brillante, con un marcato profumo di erba falciata e carciofo , un gusto intensissimo e tipicamente piccante.

Prodotto in:	Italia
Regione:	Toscana
Produttore & Imbottigliatore:	Marchesi dè Frescobaldi
Annata:	2022
Contenuto:	500,00 ml
Varietà olive:	L'olio extravergine di oliva Toscano è ottenuto da una accurata miscela di varietà di olive: 70% Frantoio, 10% Leccino e 20% Moraiolo
Colore:	verde intenso
Aroma:	fruttato intenso di olive
Sapore:	fruttato e leggermente piccante
Degustazione:	Laudemio 2022 si presenta di un colore verde brillante ed intenso: la tonalità è data dall'incontro e dall'unione delle "Clorofille", che influiscono sulla colorazione giallo-verde e dei "Carotenei" che accentuano, invece, quella giallo-rossa, entrambi presenti nelle bucce. A livello olfattivo si sente subito un bel sentore di fruttato, con un retrogusto di carciofo e foglia verde. In bocca, la prima sensazione è di pungente , caratteristico degli oli nuovi e freschi di queste zone.
Cibo:	Ideale su insalate, con la mozzarella ed anche sulla pizza.
Ingredienti e ALLERGENI:	100% Olio Extra vergine di Oliva
Produttore:	Marchesi di Frescobaldi soc. Agricola srl - Via S. Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien/Italia