Klosterkellerei Muri-Gries - Cantina Muri Gries

"Al centro dell'area urbana di Bolzano si trova l'imponente complesso del convento di Muri Gries con il suo chiostro romanico, la possente torre campanaria e le sue antiche cantine. Fu edificato nel XII secolo dai monaci agostiniani, che ben presto avviarono la coltivazione della vite nella valle di Gries. Nel 1847 il convento passò ai monaci benedettini provenienti da Muri, in Svizzera, da cui deriva l'attuale doppia denominazione di Muri-Gries.

Attualmente il convento lavora 28 ettari di superficie vitata. Dalla rinomata cantina del convento escono ogni anno 260.000 bottiglie. Il Capo cantiniere Christian Werth - subentrato al padre nella direzione della cantina del convento - sa bene quali sono le cose che contano. Da anni il suo lavoro è incentrato sul Lagrein, che qui si esprime al meglio nei ""classici"" vigneti di Lagrein, ubicati su terreni alluvionali di Gries. Tre ettari dei migliori vigneti a Lagrein si trovano all'interno delle mura del convento. Il Lagrein Scuro Gries di Muri e soprattutto il Lagrein Riserva ""Abtei"" (Abbazia) sono reputati senza alcun dubbio fra i migliori di tutto l'alto Adige."