Barbera D'Asti Superiore "Passum" DOCG

Codice articolo: CCBASP18
#global.han#: 2018
Categoria: Vino rosso
Produttore: Cascina Castlet

Produttore Cascina Castlet
Vitigno: 100% Barbera
Annata: 2018
Gradazione: 15,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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La maturazione avviene parte in barriques di rovere francese e parte in botti tradizionali di media capacità. Dopo circa un anno, il vino passa in bottiglia dove continuerà il suo affinamento per almeno sei mesi prima della messa in vendita:

Prodotto in:	Italia
Annata:	2018
Regione:	Piemonte
Produttore & Imbottigliatore:	Cascina Castlet
Vitigno:	Barbera
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso granato intenso
Gradazione alcolica:	15,5 Vol. %
Vitigno:	100% Barbera
Aroma:	sensazioni di confetture di prugne
Sapore:	armonico e caldo, con una persistenza lunga e intensa
Degustazione:	Colore rosso granato intenso; la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e di struttura possente. Bouquet ampio, elegante e molto persistente, con sensazioni di confetture di prugne e ribes. Sapore austero e caldo che mette in evidenza la sua generosità e robustezza: equilibrio e grande armonia sono esaltati da tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità. La persistenza aromatica è molto lunga e intensa, propria dei grandi vini da invecchiamento.
Cibo:	È considerato un vino da meditazione, ma soprattutto si accosta bene ai grandi piatti di carne della cucina classica e di territorio: ottimo con brasati e selvaggina, ideale con piatti a base di tartufi e con formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:	18 - 20 °C
Stoccaggio:	ca. 10 anni
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Produttore:	Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia

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